Die SOWIE Brauerei wurde im traditionsreichen Industriegebiet von Bielawa im Eulengebirge von Grund auf neu entworfen und aufgebaut. Diese handwerkliche Herkunft des Ortes wurde mit moderner Technik kombiniert. Alle brautechnischen Anlagen und die Produktionslinien entsprechen den neuesten technologischen Anforderungen. Unsere Brauerei ist in steter Weiterentwicklung, wo wir die Produktionslinien stetig verbessern und uns technologischer Innovationen bedienen. Angesichts der Reaktion des Marktes auf unsere Biere beschlossen wir, im Jahre 2018 weitere Lagerräume zu bauen, um unsere Produktionskapazität zu verdoppeln.

Die Brauerei ist Teil des Getränkekonzerns von Bielawa. Das Ergebnis dieser engen Zusammenarbeit ist ein alkoholfreies Getränk, das MLODY BUK, das auf Basis der Schwarzbrotsäure von unseren Brauern nach Originalrezepten hergestellt wurde.
Während wir brautechnischen Anlagen weiterentwickeln, werden auch die Kompetenzen unserer Bierbrauer erweitert. Unsere Produktionsprozesse unterliegen einer permanenten Weiterentwicklung. Wenn Sie an Details interessiert sind, schreiben Sie uns und kontaktieren Sie unsere Bierbrauer.